Πώς η κινητή ημερομηνία του Πάσχα ορίζει το παράθυρο κράτησης
Η Καθαρά Δευτέρα πέφτει σαράντα οκτώ ημέρες πριν από την Κυριακή του Ορθόδοξου Πάσχα. Η Τσικνοπέμπτη, η Πέμπτη της δεύτερης εβδομάδας του Τριωδίου, βρίσκεται έντεκα ημέρες πριν από την Καθαρά Δευτέρα. Αυτά τα δύο σημεία αναφοράς καθορίζουν τα πάντα και μετακινούνται κάθε χρόνο. Το τελευταίο τριήμερο της Αποκριάς, δηλαδή το Σαββατοκύριακο πριν από την Καθαρά Δευτέρα, είναι, όπως περιμένουμε, η αιχμή της ζήτησης, ενώ η Τσικνοπέμπτη είναι η βραδιά που κατά παράδοση ψήνεται άφθονο κρέας. Πρώτη κίνηση: γράψτε σε ένα χαρτί την ημερομηνία του Πάσχα, μετρήστε προς τα πίσω μέχρι την Τσικνοπέμπτη και κρατήστε ως υποψήφιες δύο ημερομηνίες, εκείνη την Πέμπτη και το επόμενο Σάββατο.
Ένα χρονοδιάγραμμα από το Πάσχα πίσω στην Τσικνοπέμπτη
Ο πίνακας παρακάτω είναι εργαλείο σχεδιασμού, όχι δεσμευτικό πρόγραμμα. Είναι χρήσιμος γιατί σας αναγκάζει να λύσετε νωρίς τα θέματα ημερομηνίας. Στη δεξιά στήλη είναι αυτό που θα βάζαμε πραγματικά γραπτώς.
| Ημέρες πριν από το Πάσχα | Ημέρες πριν από την Τσικνοπέμπτη | Τι κάνουμε | Τι ρωτάμε τον χώρο |
|---|---|---|---|
| περίπου 150 | περίπου 90 | Βρίσκουμε τη φετινή Τσικνοπέμπτη και το τελευταίο Σαββατοκύριακο της Αποκριάς και τα ελέγχουμε σε ορθόδοξο ημερολόγιο | Μπορείτε να μας κρατήσετε προσωρινά μία από τις δύο βραδιές; |
| περίπου 120 | περίπου 60 | Στέλνουμε εύρος ατόμων, όχι ακριβή αριθμό | Ποια είναι η προθεσμία για τον τελικό αριθμό και τι γίνεται αν είμαστε λιγότεροι; |
| περίπου 90 | περίπου 30 | Κλείνουμε την αίθουσα | Ποιοι είναι οι όροι ακύρωσης και επιστρέφεται η προκαταβολή; |
| περίπου 73 | 14 | Αποφασίζουμε κανόνες για στολές και μουσική | Επιτρέπονται μάσκες και βαφή προσώπου σε κλειστό χώρο; Υπάρχουν περιορισμοί σε φωτισμό ή οροφή; |
| περίπου 66 | 7 | Κανονίζουμε τη μετακίνηση για αργά το βράδυ | Τι ώρα είναι η τελευταία παραγγελία και πότε κλείνετε οπωσδήποτε; |
| 59 | η ίδια η βραδιά | Επιβεβαιώνουμε ξανά ψησταριά και ώρες | Δουλεύει η ψησταριά απόψε και μέχρι τι ώρα; |
Οι ημέρες της πρώτης στήλης βγαίνουν από τον υπολογισμό του Πάσχα που είδαμε πιο πάνω· οι υπόλοιπες είναι ένας ενδεικτικός ρυθμός σχεδιασμού, όχι κανόνας. Αν η πόλη σας γεμίζει νωρίς, μεταφέρετε κάθε γραμμή μία ή δύο εβδομάδες νωρίτερα. Προσαρμόστε τους στο μέγεθος της παρέας σας και στο πόσο νωρίς γεμίζει η πόλη που επιλέγετε.
Τι ρωτάμε σε μπαρ και τι σε ταβέρνα
Ένα μπαρ με ιδιωτική χρήση σας δίνει συνήθως αίθουσα, ηχητικό σύστημα και λογαριασμό στο μπαρ. Μια ταβέρνα σας δίνει τραπέζια, ψησταριά και μενού σε τιμή κατ' άτομο. Η Τσικνοπέμπτη είναι κατά παράδοση βραδιά ψητού, οπότε αν το ψητό έχει σημασία για την παρέα, η ταβέρνα με ψησταριά σε λειτουργία είναι το πρώτο που θα κοιτάζαμε· στη σελίδα ταβέρνες για εκδηλώσεις θα αρχίζαμε τη σύγκριση. Αν μετρούν περισσότερο οι στολές και ο χορός, κερδίζει το μπαρ. Δεν γίνεται πάντα να έχετε και τα δύο, και αν κάνετε πως γίνεται, θα χάσετε δύο εβδομάδες. Ρωτήστε ευθέως αν μπορεί να στηθεί μικτό σχήμα, δηλαδή χώρος όρθιων και λίγα τραπέζια, και αν έχουν φιλοξενήσει ξανά πάρτι με στολές.
Στολές, μάσκες και μουσική: οι πρακτικές ερωτήσεις
Ρωτήστε για μάσκες και βαφή προσώπου σε εσωτερικό χώρο. Κάποιοι χώροι βάζουν όρια στις μάσκες για λόγους καμερών ασφαλείας, άλλοι απαγορεύουν κομφετί και γκλίτερ λόγω κόστους καθαρισμού, και άλλοι περιορίζουν κεριά ή σπινθηροβόλα. Ρωτήστε και για τη μουσική: DJ, δική σας λίστα ή ζωντανή μουσική. Αν η παρέα θέλει συγκεκριμένη αποκριάτικη λίστα, ρωτήστε ποιος ελέγχει τον ήχο και αν μπορείτε να συνδέσετε τη δική σας συσκευή. Για παρέες όπου η κουβέντα μετράει όσο και η λίστα, οι ερωτήσεις στον οδηγό μας για μουσική σε γενέθλια ορόσημο περνούν σχεδόν αυτούσιες σε μια αποκριάτικη βραδιά, ειδικά όσες αφορούν τη θέση των ηχείων και το σχήμα της αίθουσας.
Αριθμός ατόμων, προκαταβολές και οι όροι που διαβάζουμε πρώτοι
Ο αριθμός ατόμων καθορίζει την επιλογή αίθουσας. Ένας χώρος για όρθιους σηκώνει περισσότερους από μια ταβέρνα με καρέκλες στην ίδια επιφάνεια, και αυτό μετράει την τελευταία εβδομάδα της Αποκριάς, όταν όλοι τηλεφωνούν. Δώστε στον χώρο ένα εύρος, ας πούμε τριάντα πέντε έως σαράντα πέντε άτομα ως παράδειγμα, όχι έναν μόνο αριθμό, και ρωτήστε τι συμβαίνει αν ο τελικός αριθμός πέσει κάτω από το εύρος. Μετά διαβάστε τρεις όρους: την προκαταβολή και αν επιστρέφεται, το παράθυρο ακύρωσης και την ελάχιστη κατανάλωση, αν υπάρχει. Αν η παρέα θέλει αργό τέλος και συγκεκριμένη γειτονιά, οι ερωτήσεις μας για χώρο bachelor party στην Αθήνα καλύπτουν τα ίδια σημεία, δηλαδή τελευταία παραγγελία, μετακίνηση και διάταξη χώρου, και η λογική ισχύει για κάθε ελληνική πόλη.
Επιβεβαιώστε την ημερομηνία τοπικά πριν πληρώσετε
Οι αποκριάτικες ημερομηνίες στην Ελλάδα δένονται με το Ορθόδοξο ημερολόγιο, και οι δήμοι διοργανώνουν δικές τους εκδηλώσεις, παρελάσεις και κλεισίματα δρόμων, ειδικά στην Πάτρα. Δεν δίνουμε τις ημερομηνίες ως δεδομένες, γιατί μετακινούνται. Ρωτήστε την ενορία, τον δήμο ή τον ίδιο τον χώρο να επιβεβαιώσουν τη φετινή Τσικνοπέμπτη και την Καθαρά Δευτέρα πριν υπογράψετε. Επιβεβαιώστε τις ισχύουσες απαιτήσεις με την αρμόδια αρχή (ενορία, δήμο, προξενείο ή τον χώρο) πριν δεσμεύσετε χρήματα. Ένα τηλεφώνημα προστατεύει την προκαταβολή.
Τι θα κάναμε πρώτα εμείς
Θα κλειδώναμε την ημερομηνία του Πάσχα, θα μετρούσαμε προς τα πίσω μέχρι την Τσικνοπέμπτη και το τελευταίο Σαββατοκύριακο της Αποκριάς, και μετά θα παίρναμε τηλέφωνο τέσσερις χώρους στην ίδια πόλη το ίδιο απόγευμα. Πρώτα μπαρ για παρέα με στολές, πρώτα ταβέρνες αν το ψητό είναι το νόημα της βραδιάς. Έπειτα θα γράφαμε σε ένα email το εύρος ατόμων, τους όρους προκαταβολής και το παράθυρο ακύρωσης και θα το στέλναμε σε όλους, ώστε οι απαντήσεις να συγκρίνονται. Τον χώρο που απαντά με σαφείς όρους, όχι εκείνον με την καλύτερη φωτογραφία, θα κλείναμε.
Ένα τελευταίο που αξίζει νωρίς: ρωτήστε αν υπάρχει σχέδιο για βροχή, αν κάποιο κομμάτι της βραδιάς είναι σε εξωτερικό χώρο, γιατί τον χειμώνα μια βροχή είναι πάντα πιθανή και μια αυλή που σας υποσχέθηκαν τον Ιανουάριο μπορεί να γίνει στενή γωνία σε κλειστό χώρο την ημέρα της εκδήλωσης. Ρωτήστε πώς είναι η εναλλακτική λύση σε εσωτερικό χώρο και πόσα άτομα χωράει πραγματικά, όρθια ή καθιστά.
Πείτε μας εύρος καλεσμένων, πόλη και ημερομηνία που προτιμάτε, και θα σας δείξουμε χώρους που μπορούν να απαντήσουν για εκείνη τη βραδιά.
Ερωτήσεις οργάνωσης
Πόσο νωρίτερα να κλείσω για Τσικνοπέμπτη;
Μετρήστε αντίστροφα από το Ορθόδοξο Πάσχα. Η Τσικνοπέμπτη είναι περίπου έντεκα ημέρες πριν από την Καθαρά Δευτέρα, άρα μετακινείται κάθε χρόνο. Μόλις την έχετε, αρχίστε να ρωτάτε περίπου τρεις μήνες πριν, ειδικά για το τελευταίο Σαββατοκύριακο της Αποκριάς.
Μπαρ ή ταβέρνα για αποκριάτικο πάρτι με στολές;
Διαλέξτε μπαρ αν μετρούν ο χορός και οι στολές, γιατί ο χώρος για όρθιους σηκώνει πιο εύκολα πλήθος με μάσκες. Διαλέξτε ταβέρνα αν το ψητό είναι το νόημα, αφού η Τσικνοπέμπτη είναι βραδιά ψητού. Ρωτήστε αν χωράει μικτό σχήμα.
Τι να επιβεβαιώσω για στολές και μουσική πριν την προκαταβολή;
Ρωτήστε αν επιτρέπονται μάσκες, βαφή, κομφετί ή σπινθηροβόλα σε κλειστό χώρο, γιατί οι κανόνες καθαριότητας και ασφάλειας διαφέρουν. Ρωτήστε ποιος ελέγχει τον ήχο, αν συνδέετε δική σας συσκευή και πότε είναι η τελευταία παραγγελία, και πάρτε τις απαντήσεις γραπτώς.