Κόστος χώρου γάμου στην Ελλάδα: συγκρίνετε ολόκληρη την προσφορά

Ξεκινήστε από ολόκληρη την προσφορά, όχι από το κεφαλαίο ποσό

Ζητήστε από κάθε χώρο γραπτή προσφορά που αναλύει κάθε χρέωση. Ένα συνολικό ποσό δεν συγκρίνεται, επειδή οι χώροι ομαδοποιούν διαφορετικά πράγματα. Κάποιοι περιλαμβάνουν τραπέζια, καρέκλες και βασικό φωτισμό. Άλλοι τα χρεώνουν ξεχωριστά. Κάποιοι χρεώνουν ανά άτομο για φαγητό και ποτά. Άλλοι χρεώνουν ενοίκιο συν κατανάλωση. Η μόνη δίκαιη σύγκριση είναι γραμμή προς γραμμή.

Όταν επικοινωνείτε με χώρους, ζητήστε διαθεσιμότητα και γραπτή προσφορά μαζί. Είναι πρακτικός τρόπος να μη χάνετε χρόνο σε ημερομηνίες που έχουν κλειστεί. Αν εξετάζετε συγκεκριμένα αγροτικό ή παραθαλάσσιο estate, δείτε τα event estates στην Ελλάδα.

Ένα επαληθευμένο παράδειγμα: Το Ktima48 περιγράφεται ως παραθαλάσσιος χώρος στην Ανάβυσσο και δέχεται αιτήματα για πρωινές, βραδινές και ολοήμερες κρατήσεις (Επίσημος ιστότοπος Κτήμα 48). Αυτό δεν λέει την τιμή ή τη διαθεσιμότητα. Δείχνει απλώς ότι κάποιοι χώροι προσφέρουν διαφορετικά χρονικά διαστήματα, κάτι που επηρεάζει τη σύγκριση των ωρών χρήσης του χώρου.

Τα έξι στοιχεία που αλλάζουν το σύνολο

Κάθε προσφορά μπορεί να σπάσει σε αυτές τις γραμμές. Κάποιες θα είναι μηδέν. Κάποιες θα δίνονται ως εύρος. Η δουλειά σας είναι να ξέρετε ποια είναι ποια πριν υπογράψετε.

1. Ενοίκιο ή αποκλειστική χρήση. Είναι το κόστος του χώρου αυτού καθαυτού. Μπορεί να ονομάζεται venue fee, buyout ή χρέωση αποκλειστικής χρήσης. Ρωτήστε ποιες ώρες καλύπτει και αν ο χρόνος προετοιμασίας και η απομάκρυνση εξοπλισμού περιλαμβάνονται σε αυτό το διάστημα.
2. Ελάχιστη κατανάλωση φαγητού και ποτού. Συχνά λέγεται minimum spend. Πρέπει να φτάσετε αυτό το ποσό σε φαγητό και ποτά, αλλιώς πληρώνετε τη διαφορά. Δεν είναι το ίδιο με το ενοίκιο. Ένα χαμηλό ενοίκιο με υψηλή ελάχιστη κατανάλωση μπορεί να κοστίσει περισσότερο από ένα υψηλότερο ενοίκιο χωρίς ελάχιστη.
3. Μενού ανά άτομο. Είναι το κόστος φαγητού ανά καλεσμένο. Μπορεί να περιλαμβάνει σέρβις ή το σέρβις να χρεώνεται ξεχωριστά. Ρωτήστε αν παιδιά, συνεργάτες ή αργοπορημένοι καλεσμένοι χρεώνονται με την ίδια τιμή.
4. Ποτά. Ψάξτε τρεις ξεχωριστές χρεώσεις: πακέτο ποτών, χρέωση για ποτά που θα φέρετε εσείς, και σέρβις μπαρ. Η χρέωση για ποτά που θα φέρετε εσείς είναι συνηθισμένη στην Ελλάδα αλλά όχι παντού. Ρωτήστε αν είναι ανά μπουκάλι, ανά άτομο ή ανά ώρα.
5. Εξοπλισμός και έξτρα. Τραπέζια, καρέκλες, τραπεζομάντιλα, ποτήρια, πίστα χορού, φωτισμός, ήχος, γεννήτρια, θέρμανση ή ψύξη. Κάποιοι χώροι τα περιλαμβάνουν. Άλλοι τα χρεώνουν ως ενοικίαση. Ζητήστε λίστα με το τι περιλαμβάνεται και τι όχι.
6. Φόροι και σέρβις. Ρωτήστε αν η αναγραφόμενη τιμή περιλαμβάνει φόρο και χρέωση σέρβις. Αν όχι, ζητήστε τον συντελεστή και σε ποιο ποσό εφαρμόζεται. Ο φόρος όπως αναγράφεται μπορεί να αφορά μόνο το ενοίκιο ή τα πάντα. Πάρτε το γραπτώς.

Οι υπερωρίες είναι έβδομη γραμμή. Ρωτήστε την ωριαία χρέωση για επέκταση των ωρών χρήσης του χώρου. Ρωτήστε επίσης το κόστος αν το γεγονός τραβήξει αργά και το προσωπικό μείνει.

Κενό φύλλο εργασίας προσφοράς

Χρησιμοποιήστε αυτόν τον πίνακα για κάθε χώρο. Συμπληρώστε τα πεδία της προσφοράς. Μην εκτιμάτε. Αν ένας χώρος δεν δίνει νούμερο, γράψτε «δεν αναφέρεται» και θεωρήστε το ρίσκο.

Στοιχείο	Χώρος Α	Χώρος Β	Χώρος Γ	Σημειώσεις
Ενοίκιο / αποκλειστική χρήση				Ποιες ώρες περιλαμβάνονται; Προετοιμασία και απομάκρυνση εξοπλισμού;
Ελάχιστη κατανάλωση φαγητού και ποτού				Περιλαμβάνει φόρο και σέρβις;
Μενού ανά άτομο (ενήλικας)				Τι περιλαμβάνει; Τιμή παιδιού;
Μενού ανά άτομο (παιδί)				Όριο ηλικίας;
Πακέτο ποτών				Διάρκεια; Μάρκες που περιλαμβάνονται;
Χρέωση για ποτά που θα φέρετε εσείς				Ανά μπουκάλι, ανά άτομο ή ανά ώρα;
Σέρβις μπαρ				Είναι ξεχωριστό από το πακέτο ποτών;
Ενοικίαση εξοπλισμού				Καταγράψτε κάθε είδος και κόστος.
Χρέωση σέρβις				Συντελεστής; Σε ποιο ποσό;
Φόρος όπως αναγράφεται				Συντελεστής και σε ποιο ποσό εφαρμόζεται.
Υπερωρία ανά ώρα				Προσωπικό και χώρος.
Γεύματα συνεργατών				Πόσα και με ποια χρέωση;
Σύνολο (μόνο παράδειγμα)				Προσθέστε όλες τις γραμμές. Σημειώστε το ως παράδειγμα.

Αυτό το φύλλο εργασίας είναι σκόπιμα κενό. Κάθε σύνολο που γράφετε είναι παράδειγμα, όχι κανόνας αγοράς. Η αριθμητική είναι απλή: προσθέστε τις γραμμές. Η δυσκολία είναι να πάρετε κάθε γραμμή με τον ίδιο τρόπο.

Υποθετική αριθμητική: γιατί το αρχικό νούμερο παραπλανά

Φανταστείτε δύο χώρους. Αυτό είναι υποθετικό παράδειγμα, όχι πραγματική προσφορά. Περιμένετε 80 καλεσμένους.

Ο Χώρος Α ζητά ενοίκιο A EUR. Το φαγητό είναι B EUR ανά άτομο. Τα ποτά είναι C EUR ανά άτομο. Η χρέωση για ποτά που θα φέρετε εσείς είναι D EUR ανά μπουκάλι και σκοπεύετε να φέρετε E μπουκάλια. Η ενοικίαση εξοπλισμού είναι F EUR. Το σέρβις είναι G% σε φαγητό και ποτά. Ο φόρος αναγράφεται H% μόνο στο ενοίκιο και τον εξοπλισμό.

Ο Χώρος Β ζητά ενοίκιο I EUR. Το φαγητό είναι J EUR ανά άτομο και περιλαμβάνει σέρβις. Τα ποτά είναι K EUR ανά άτομο. Δεν επιτρέπεται να φέρετε ποτά. Ο εξοπλισμός περιλαμβάνεται. Ο φόρος αναγράφεται L% σε όλα.

Κεφαλαίο ποσό Χώρου Α: A EUR. Κεφαλαίο ποσό Χώρου Β: I EUR. Αλλά τα σύνολα λένε άλλη ιστορία. Φαγητό Χώρου Α: 80 x B = AB EUR. Ποτά: 80 x C = AC EUR. Χρέωση για ποτά που θα φέρετε εσείς: E x D = ED EUR. Εξοπλισμός: F EUR. Σέρβις: G% των (AB + AC). Φόρος: H% των (A + F). Σύνολο: A + AB + AC + ED + F + σέρβις + φόρος.

Φαγητό Χώρου Β: 80 x J = AJ EUR. Ποτά: 80 x K = AK EUR. Εξοπλισμός: 0. Σέρβις: περιλαμβάνεται. Φόρος: L% των (I + AJ + AK). Σύνολο: I + AJ + AK + φόρος.

Ποιος χώρος είναι φθηνότερος εξαρτάται απολύτως από τα νούμερα που θα συμπληρώσετε. Ένα χαμηλό ενοίκιο δεν κερδίζει πάντα. Μια προσφορά all-inclusive δεν χάνει πάντα. Κάντε την αριθμητική με τα δικά σας νούμερα.

Ερωτήσεις πριν συγκρίνετε

Κάντε αυτές τις ερωτήσεις γραπτώς. Οι απαντήσεις είτε θα κάνουν τις προσφορές συγκρίσιμες είτε θα αποκαλύψουν ότι ένας χώρος δεν είναι σοβαρή επιλογή.

• Ποιο είναι το ακριβές διάστημα χρήσης του χώρου, μαζί με προετοιμασία και απομάκρυνση εξοπλισμού;
• Υπάρχει ελάχιστη κατανάλωση φαγητού και ποτού; Περιλαμβάνει φόρο και σέρβις;
• Ποια είναι η τιμή μενού ανά άτομο για ενήλικες, παιδιά και γεύματα συνεργατών;
• Περιλαμβάνονται τα ποτά; Αν όχι, ποια είναι η πολιτική και η χρέωση για ποτά που θα φέρετε εσείς;
• Ποιος εξοπλισμός περιλαμβάνεται χωρίς επιπλέον χρέωση; Τι νοικιάζεται ξεχωριστά;
• Περιλαμβάνεται ο φόρος στην αναγραφόμενη τιμή; Αν όχι, ποιος συντελεστής ισχύει και σε ποια ποσά;
• Ποια είναι η χρέωση υπερωρίας για τον χώρο και για το προσωπικό;
• Ποια είναι η πολιτική ακύρωσης και αναβολής;
• Πόσες ώρες πριν το γεγονός μπορούμε να μπούμε στον χώρο για προετοιμασία;
• Υπάρχουν άλλες χρεώσεις που δεν αναφέρονται εδώ;

Αν ένας χώρος αρνείται να απαντήσει γραπτώς, θεωρήστε το προειδοποίηση. Μια γραπτή προσφορά προστατεύει και τις δύο πλευρές.

Τι να στέλνετε στους χώρους

Όταν επικοινωνείτε με χώρους, στείλτε ένα μήνυμα με τα βασικά σας στοιχεία. Έτσι μπορούν να δώσουν ακριβή προσφορά και εσείς να συγκρίνετε.

Συμπεριλάβετε: την ημερομηνία ή το εύρος ημερομηνιών που προτιμάτε, εκτιμώμενο αριθμό καλεσμένων (σημειώστε το ως εκτίμηση), αν θέλετε πρωινή, βραδινή ή ολοήμερη κράτηση, αν χρειάζεστε χώρο τελετής και αν σκοπεύετε να φέρετε δικά σας ποτά. Ζητήστε γραπτή προσφορά που αναλύει ενοίκιο, μενού, ποτά, εξοπλισμό, σέρβις, φόρο όπως αναγράφεται και υπερωρίες. Ζητήστε διαθεσιμότητα ταυτόχρονα.

Μην υπογράψετε τίποτα πριν έχετε την πλήρη προσφορά γραπτώς. Ο χώρος που απαντά καθαρά και πλήρως είναι συχνά αυτός που αξίζει επίσκεψη. Ο χώρος που αποφεύγει το φύλλο εργασίας σας λέει κάτι σημαντικό.

Δύο χρήσιμοι οδηγοί για τα επόμενα βήματα: Τι περιλαμβάνει ένα πακέτο γάμου στην Ελλάδα και Μικρός γάμος: επιλέξτε χώρο με κατάλληλη ελάχιστη κατανάλωση.